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          麻豆傳媒出品煮咖啡

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          友人送我一包國外帶回來的咖啡,說是生的,叮囑我要煮過才能喝,還說最好不要用奇門遁甲鐵鍋鋁鍋之類器具煮,要用咖啡壺煮,味道才好。

          從什麼時候接觸咖啡的我已經不知道瞭,隻知道一開始喝咖啡就喝的是速溶咖啡,如雀巢速溶,要喝時,舀上一勺,倒上開水,加上一快方糖,攪一攪就可以喝瞭。咖啡於我,可喝可不喝,不像茶,每天都泡。因平時極少喝咖啡,對咖啡的認識幾乎是“文盲”。

          我將咖大道朝天啡袋子剪開,見裡面裝滿黑褐色的細顆粒,嗅瞭一下,並無特別的香氣,遠不如雀巢速溶,打開就有一股咖啡香味。沒有咖啡壺,好在我有一個玻璃的燒水壺,幾年沒用過,正好用來煮咖啡。

          將玻璃水壺洗幹凈,盛瞭半壺水,打開燃氣開關,也不知是先放咖啡還是要等水開瞭才放咖啡,說明書是外文,看瞭半天,它認得我我認不到它,心中揣測,既然是煮虎牙直播女生宿舍2在線觀看,冷水下鍋也行,便舀瞭兩大勺咖啡放進去,就坐到電腦前等著品嘗這舶來的咖啡。一會兒就嗅到一股焦糊臭的咖啡味,急匆匆跑到廚房一看,灶具上滿是黑褐色的咖啡水,爐盤上還吱吱地冒著煙氣。沒有咖啡的香氣,隻有咖啡的焦臭味。第一次煮咖啡就這樣徹底的失敗瞭。

          將水壺清洗幹凈再煮,這次學乖瞭,先守著將水燒開,放一勺咖啡粉進去,微火,一會兒便滿屋子飄香。壺中的咖啡汁不停地翻滾,咖啡的香味也越來越濃,香得來忍不住將鼻子湊到壺嘴邊私生飯,貪婪地嗅著那壺中溢出的咖啡香味。原來煮咖啡的香味是如此的香,遠非速溶可比啊。也就兩三分鐘時間,我估計也差不多瞭,熄瞭火,因為沒有濾網,便讓壺中的咖啡自然地沉淀一下,倒一杯,放上日本最新三級一勺子糖,用小勺一攪,哎呀,那才叫一個香啊,輕呷一口,滿嘴咖啡香味。

          原來煮咖啡也並不難啊。

          學會瞭煮咖啡,有時有客人來瞭,不泡茶,架上水壺煮咖啡,等到客人問:哪來的咖啡香味黃山遊客達到上限,好香哦?便得意地拿出杯子,給客人倒上一杯熱氣騰騰的咖啡。

          冬天煮咖啡更有一番情趣。喝茶的都知道,冬天茶水容易涼,水摻勤瞭,茶水很快就淡瞭;用保溫杯,悶過的茶水又沒瞭茶的清香味。這時候煮上一壺咖啡,一邊看書,一邊用勺子攪動咖啡杯子,一邊聞著那滿屋的咖啡香氣,很是安逸喲。

          煮咖啡,有時煮的就是一種情趣。

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